Vsebina
Thestrjevanje je fizični proces, ki vodi do snovi iz tekoče stanje še v trdnem stanju, s spreminjanjem njihovih pogojev temperatura (zmrzovanje) ali pritisk ali zaradi izgube vlage iz izhlapevanje (izsušitev). Gre za obratni postopek fuzija.
Utrjevanje gre skozi naslednje faze:
- Tekoče stanje snovi. Njeni delci vsebujejo veliko energije in so v stanju visoke gibljivosti.
- Videz trdnih jeder v tekočini, kot so kristali ali razpršena strjevanja v vsebini tekočine.
- Videz dendritov v tekočini: trdne črte, ki poenotijo jedra in kažejo videz trdnih ali poltrdnih blokov.
- Videz trdnih zrn in posledična izguba gibljivosti delcev, kar povzroči strjevanje tekočine.
Lahko vam postreže: Primeri strjevanja, fuzije, izhlapevanja, sublimacije in kondenzacije
Primeri strjevanja
Izdelovanje ledu. Ko voda doseže ledišče 0 ° C, tekočina izgubi svojo gibljivost in preide v trdno stanje ter tako tvori led v obliki posode, v kateri je bila voda.
Izdelovanje sveč. Narejeni iz parafina, pridobljenega iz nafte, dobijo značilno obliko, stenj pa se zaradi učinka toplote vstavi v vosek v bolj ali manj tekoči obliki. Nato se vosek, ko se ohladi, strdi in ostane trden, dokler se stenj ne prižge, saj ogenj obnovi svojo likvidnost.
Izdelava nakita. Zlato, srebro in druge plemenite kovine se iz staljenega uporabljajo za izdelavo nakita: prstani, ogrlice itd. Ko je kovina v tekočem stanju, se pusti, da se ohladi v določenem kalupu, iz katerega bo prišla trdna in odporna.
Izdelava čokolade. Za izdelavo čokolade se v prahu, dobljenem pri praženju in mletju kakava, pomeša z vodo in mlekom, da nastane poltekoča pasta, ki jo nato ohladi in posuši, da pridobi posebne oblike trženja.
Izdelava opeke. Gradbene opeke so narejene iz mešanice glin in drugih elementov, ki v poltekoči pasti dobijo svojo posebno obliko. Nato to zmes spečemo, da odstranimo vlago in ji damo trdnost in odpornost.
Proizvodnja stekla. Proizvodnja steklenih posod vseh vrst se začne od fuzije surovine (kremenčevega peska, kalcijevega karbonata in apnenca), dokler ne dobi prave konsistence, da jo piha in oblikuje, nato pa ohladi in omogoči, da dobi značilno trdoto in prosojnost. .
Izdelava orodij. Iz tekočega jekla (zlitine železa in ogljika) se izdelujejo različna orodja in pripomočki za vsakodnevno uporabo, katerih odpornost na udarce, tlak in toploto je pomembna, saj se jeklo tvori pri zelo visokih temperaturah ( okoli 1535 ° C), redko dosegljiv zunaj industrijskih peči. Tekoče jeklo se ohladi in strdi v kalupu in orodje dobi.
Priprava želatine. Čeprav gre za koloid (poltrd), pridobljen iz suspenzije kolagena iz brizganja in poznejše hidracije vezivnega tkiva živalskega izvora, je primer strjevanja z izgubo toplote, ki je bistvena za nastanek tekoče zmesi.
Proizvodnja lateksa. Lateks je koloidna raztopina maščob, voskov in smol rastlinskega izvora ter najbolj elastičen znan material. Njegova proizvodnja rokavic ali kondomov se začne z zbiranjem snovi in kemično obdelavo, da ostane tekoča, z naknadnim likanjem in izdelavo zelo tankih plasti snovi, ki se zdaj lahko posuši in strdi.
Gestacija magmatskih kamnin. The magmatske kamnine Izvirajo iz vulkanske magme, ki naseljuje globoke plasti zemeljske skorje, ki se pri izraščanju na površino ohladi, zgosti in strdi, dokler ne postane kamen.
Izdelava sladkarij. Te sladkarije izvirajo iz sežiganja in taljenja navadnega sladkorja, dokler ne dobijo rjavkaste tekoče snovi, ki se lahko po vlivanju v kalup strdi, da postane karamela.
Živo srebro zamrzne. Pri minus 45 ° C se živo srebro, znano tudi kot tekoče srebro, strdi, katerega prisotnost pri sobni temperaturi je običajno tekoča.
Ročno modeliranje gline. Glina je vrsta tal, ki je hidrirana, ko je voljna in omogoča izdelavo loncev, figur in obrtnih pripomočkov. Ko se glina po dehidraciji strdi in strdi, postane odporen material.
Proizvodnja krvnih klobas. Kot pri drugih klobasah so tudi v klobasah iz zgoščene in marinirane krvi, sušene v koži prašičjih drobovj. Pri strjevanju se tekoča kri spremeni v trdno meso krvavice.
Izdelava maslaali margarino. Eden od industrijskih proizvodnih postopkov teh živil je nasičenost olj rastlinskega ali živalskega izvora, to je njihova hiperhidrogenizacija, zaradi česar posamezne vezi postanejo dvojne vezi. S tem postopkom olje postane trdno ali koloidno (kot maslo) pri sobni temperaturi.
Poglej tudi:
- Primeri od tekočega do trdnega (in obratno)
- Primeri od tekočin do plinov (in obratno)
- Kaj je strjevanje, fuzija, izhlapevanje, sublimacija in kondenzacija?
